Gepureerde aardappelen
Bereidingstijd
4-7 uur
Porties
8 personen
Benodigdheden
- 1 kilo dunschillige aardappelen, gewassen en ongeschild
- ¼ kopje water
- 2 eetlepels boter
- ½ theelepel knoflookpoeder
- 1 kopje melk of half & half, opgewarmd
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
Combineer alle ingrediënten behalve melk in een enkele laag op de bodem van de slowcooker. Gaar op LOW gedurende 7 uur of op HIGH gedurende 4 uur. Nadat de kooktijd is verstreken, test u de aardappelen met een vork om er zeker van te zijn dat ze gaar zijn.
Begin voorzichtig met het pureren van aardappelen met een aardappelstamper. Giet de melk langzaam over de aardappelen en ga door met pureren. Voeg zoveel van de melk toe als nodig is, pas op dat je niet te veel puree maakt, anders worden de aardappelen te zetmeel (en plakkerig).
Breng op smaak en serveer warm.