Bloemkool soep
Bereidingstijd
45 min.
Porties
2-3 personen
Benodigdheden
- 400 g bloemkool roosjes
- 200 g bloemige aardappelen
- 100 g gerookte ham
- 7 maatbekers groentebouillon
- ½ maatbekers slagroom
- ½ maatbekers olijfolie
- 1 ui
- 1 eetlepel maïzena
- Zout
- Peper
Bereiding
Doe de ui in de kom en hak deze fijn. Stel in op 5 sec, stand 5. Schraap eventuele ingrediënten van de zijkanten naar de bodem. Voeg de olijfolie toe en laat zachtjes bakken tot de ui glazig is. Stel in op 3 minuten, stand 1, 90°C. Voeg de bloemkool roosjes en de aardappels toe en hak ze. Stel in op 10 sec, stand 6. Voeg de groentebouillon en maïzena toe en laat koken. Stel in op 25 minuten, stand 1, 90°C. Voeg de slagroom toe en roer. Stel in op 15 sec, stand 2. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de ham in reepjes en dien op met de soep. Smakelijk!