Gelato al sorbetto all'arancia
Tempo di preparazione
5-10 minuti
Porzioni
4-5 persone
Benodigdheden
- 250 g di zucchero
- 250 ml di acqua
- 400 ml di succo d’arancia fresco
- 1 lime
- 100 ml di vino bianco
- 90 ml di Cointreau o Grand Marnier
- 8 foglie di menta
Preparazione
Portare a ebollizione l’acqua con lo zucchero e lasciarla ridurre leggermente. Spremete il lime e le arance e aggiungete il succo del lime, delle arance, il vino bianco e il Cointreau all’acqua zuccherata. Cuocete brevemente finché l’alcol non sarà evaporato. Aggiungete la menta tritata finemente e lasciate in infusione per 14 minuti. Filtrate, lasciate raffreddare e preparate il composto in una gelatiera. Non avete una gelatiera? Versate il composto in un contenitore e riponetelo nel congelatore. Mescolate bene a intervalli regolari.
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