Panino messicano piccante
Tempo di preparazione
5 minuti
Porzioni
1 tosti
Benodigdheden
- 1 tortilla
- 2 fette di formaggio
- 1 chorizo piccolo o sei fette sottili
- ¼ di cipolla rossa (affettata sottilmente)
- ¼ di peperone rosso (affettato sottilmente)
- ¼ di avocado
- Succo di ½ litro di lime
- ½ cucchiaino di paprika affumicata
Preparazione
- Schiacciate l’avocado con il succo di lime: non è necessario che risulti completamente omogeneo.
- Tagliare il chorizo a fette.
- Posizionare la tortilla su un lato del tostapane.
- Disporre il formaggio su un lato della tortilla e guarnire con l’avocado, il chorizo, il peperone e la cipolla rossa. Cospargere di pepe.
- Ripiegare la parte superiore e quella inferiore della tortilla, quindi ripiegare i lati su entrambi i lati.
- Inserite la tortilla nel tostapane e fate grigliare fino a doratura.
- Una volta tostata, lasci la tortilla nel tostapane per un altro minuto per assicurarsi che il formaggio sia completamente sciolto.
CONSIGLI
Questo panino è delizioso anche con il pollo al posto del chorizo.
Omettete il chorizo per una gustosa variante vegetariana.