Zucchini-Cremesuppe
Zubereitungszeit
20 Minuten
Portionen
2–3 Personen
Anforderungen
- 300 g Zucchini
- 300 g heiße Hühnerbrühe oder 1 Brühwürfel in heißem Wasser
- 50 g Butter
- 150 g Zwiebeln
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Geben Sie Butter, Zwiebeln, Salz und Pfeffer in den Mixbehälter und stellen Sie das Gerät auf 20 Sekunden, Stufe 5 ein. Fügen Sie die Zucchini hinzu und stellen Sie das Gerät auf 15 Sekunden, Stufe 5 ein. Stellen Sie das Gerät auf 6 Minuten, 100 °C, Stufe 1 ein. Pürieren Sie die Suppe, legen Sie ein Tuch auf den Deckel und halten Sie ihn fest. Stellen Sie das Gerät auf 2 Minuten, Stufe 3 ein und erhöhen Sie die Stufe langsam auf Stufe 5. Servieren Sie die Suppe mit saurer Sahne.