Brokkoli-Cremesuppe
Preparationtime
45 Minuten
Portions
2 Personen
Requirements
- 350 g Brokkoliröschen
- 1,7 Liter Wasser
- 50 g Sahne
- 75 g Butter
- Salz und Pfeffer
Preparation
Geben Sie das Wasser in den Mixbehälter und fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu. Stellen Sie das Gerät auf 20 Minuten, 130 °C, Stufe 1 ein. Geben Sie den in Scheiben geschnittenen Brokkoli in den Garkorb und setzen Sie den Garkorb in den Mixbehälter ein. Stellen Sie das Gerät auf 6 Minuten, 130 °C, Stufe 1 ein. Nehmen Sie den Garkorb aus dem Mixbehälter und verwenden Sie 300 g des gegarten Brokkolis; den Rest nutzen Sie als Beilage. Gießen Sie das Wasser aus dem Mixbehälter ab. Geben Sie den gegarten Brokkoli und alle anderen Zutaten in den Mixbehälter. Stellen Sie das Gerät auf 2 Minuten, Stufe 3, und erhöhen Sie die Geschwindigkeit langsam auf Stufe 5. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.