Smart Sous-Vide
¡Prepare la carne como lo hacen los mejores chefs! La carne está compuesta por agua, tejido muscular y tejido conectivo. Este último tiene una estructura fibrosa. Sin embargo, este tejido se ablanda cuando se calienta de forma muy precisa durante un periodo de tiempo prolongado a una temperatura relativamente baja: ¡con el Smart Sous-Vide! La deliciosa receta que se muestra en la imagen procede de la revista Foodies.
También puede consultar el libro de recetas completo, que encontrará en la sección de descargas.
El secreto del chef
¡Cocine alimentos más tiernos, sabrosos y saludables! Apto para pescado, carne, verduras, fruta y adobos. Para una conservación óptima de la textura, el sabor y los nutrientes. Solo tiene que cocinarlo brevemente en la sartén, a la parrilla o en la barbacoa y disfrutar de una experiencia gustativa sin precedentes.
Controles fáciles de usar
Ajuste de la temperatura de 40 °C a 99 °C en intervalos de 0,5 °C. Ajuste del tiempo de 1 a 72 horas, regulable al minuto.
Sistema de circulación de agua
El sistema de circulación de agua integrado garantiza precisión y constancia. Bomba integrada para una distribución óptima de la temperatura y un calentamiento rápido.
Cocine más productos a la vez
Utilice la máquina para preparar varios productos al mismo tiempo. Incluye una práctica rejilla para que los alimentos se mantengan firmemente en su sitio.