Smart Sous-Vide
Cuisinez la viande comme le font les grands chefs ! La viande se compose d’eau, de tissu musculaire et de tissu conjonctif. Ce dernier présente une texture ferme. Cependant, ce tissu se ramollit lorsqu’il est cuit de manière très précise à une température relativement basse pendant une durée prolongée : grâce au Smart Sous-vide ! La délicieuse recette présentée sur l’image est tirée du magazine Foodies.
Vous pouvez également consulter le livre de recettes complet, disponible dans la rubrique « Téléchargements ».
Le secret du chef
Préparez des plats plus tendres, plus savoureux et plus sains ! Convient pour le poisson, la viande, les légumes, les fruits et les marinades. Pour une conservation optimale de la texture, de la saveur et des nutriments. Il suffit d'une cuisson rapide à la poêle, au grill ou au barbecue pour profiter d'une expérience gustative inégalée.
Commandes conviviales
Réglage de la température de 40 °C à 99 °C par paliers de 0,5 °C. Réglage de la durée de 1 à 72 heures, réglable à la minute près.
Système de circulation d’eau
Le système de circulation d'eau intégré garantit précision et régularité. Pompe intégrée pour une répartition optimale de la température et un chauffage rapide.
Préparez plusieurs produits en même temps
Utilisez cet appareil pour cuire plusieurs produits en même temps. Il est équipé d'une grille pratique permettant de maintenir les aliments bien en place.