Homemade Pommes

Hmmm, Chips. Ein leckerer, aber auch ungesunder Snack. Doch es muss nicht immer ungesund sein! Mit dem Dörrgerät können Sie ganz einfach Ihre eigenen Chips herstellen. Viel gesünder und genauso lecker! 

Stellen Sie den Dörrapparat auf 55 Grad ein. Waschen Sie die Kartoffel und die Pastinake gründlich; Sie müssen beides nicht schälen. Schneiden Sie die Kartoffel und die Pastinake in hauchdünne Scheiben von etwa 10 mm Dicke. Dazu können Sie einen Schäler oder eine Mandoline verwenden. Tupfen Sie die Kartoffel- und Pastinakenscheiben mit Küchenpapier trocken. Bestreichen Sie die Scheiben ganz dünn mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit etwas Salz und eventuell Pfeffer. Schneiden Sie auch die Banane in dünne Scheiben (1 cm) und beträufeln Sie diese mit Zitronensaft und Kokosflocken. Legen Sie die Scheiben auf separate Trockengitter. Stapeln Sie die Gitter und trocknen Sie die Kartoffel- und Pastinakenscheiben etwa 8 Stunden lang und die Banane etwa 12 Stunden lang oder bis sie vollständig trocken sind.