Bœuf au teriyaki
Temps de préparation
6 à 8 heures
Portions
6 personnes
Exigences
- 900 g de bœuf (coupé en cubes)
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- Sel et poivre
- 4 cuillères à soupe de sauce teriyaki
- 2 cuillères à soupe de gingembre finement haché
- 1 oignon, émincé
- 2 branches de céleri, coupées en rondelles
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 480 g de haricots verts
- ¼ de tasse de bouillon de bœuf
- Pour la garniture : 2 cuillères à soupe de graines de sésame et 2 oignons verts, émincés
Préparation
Mélangez le bœuf avec la fécule de maïs, le sel et le poivre. Incorporez-y la sauce teriyaki et le gingembre. Placez le bœuf avec l'oignon, le céleri et les carottes dans un sachet FoodSaver. Mettez le bœuf teriyaki dans le Slow Cooker avec le bouillon de bœuf et laissez cuire pendant 6 à 8 heures sur le réglage « LOW » jusqu’à ce que la viande soit cuite. Ajoutez ensuite les haricots verts et laissez cuire pendant 20 minutes. Garnissez d’oignons verts et de graines de sésame.
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