Purè di patate rustico
Tempo di preparazione
4-7 ore
Porzioni
8 persone
Benodigdheden
- 2 libbre di patate a buccia sottile, lavate e non sbucciate
- ¼ di tazza d’acqua
- 2 cucchiai di burro
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- 1 tazza di latte o miscela di latte e panna, riscaldata
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Unire tutti gli ingredienti, tranne il latte, disponendoli in un unico strato sul fondo della Slow Cooker. Coprire; cuocere a BASSA temperatura per 7 ore o ad ALTA temperatura per 4 ore. Al termine del tempo di cottura, verificare la cottura delle patate con una forchetta per assicurarsi che siano cotte.
- Iniziate a schiacciare delicatamente le patate con uno schiacciapatate. Versate lentamente il latte sulle patate e continuate a schiacciarle delicatamente. Aggiungete la quantità di latte necessaria, facendo attenzione a non schiacciare eccessivamente, altrimenti le patate diventeranno troppo amidacee (e collose).
- Condite a piacere e servite calde.