Polpette in salsa di pomodoro e funghi
Tempo di preparazione
4 ore
Porzioni
4-6 persone
Benodigdheden
- 500 g di carne macinata di manzo
- 1 cipolla, tritata molto finemente
- 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
- 50 g di pangrattato integrale
- 1 cucchiaio di miscela di spezie italiane
- 400 g di pomodori a pezzetti in scatola
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 100 g di funghi castagnoli, affettati
- 1 cubetto di brodo vegetale, sciolto in 1½ dl di acqua bollente
- Pasta o pane, da servire come accompagnamento
Preparazione
Mescolate la carne macinata con la cipolla, l’aglio, il pangrattato e le erbe aromatiche. Formate 16 polpettine. Disponete le polpette nella pentola interna; aggiungete i pomodori, la passata di pomodoro, i funghi e il brodo. Cuocete per 3 ore a temperatura ALTA. Servite con pasta o pane.
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