Zupa minestrone
Czas przygotowania
1,5 godziny
Porcje
4–6 osób
Wymagania
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 1 ząbek czosnku, rozgnieciony
- 100 g pancetty lub boczku z tłuszczem
- 2 marchewki, posiekane
- 2 łodygi selera, posiekane
- 400 g pokrojonych pomidorów z puszki
- 400 g fasoli cannellini, odsączonej
- 1 l bulionu warzywnego
- 1/2 główki kapusty włoskiej, pokrojonej
- 75 g makaronu fusilli
Przygotowanie
Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę, czosnek oraz pancettę przez 5–10 minut, aż uzyskają złocistobrązowy kolor (lub użyj wewnętrznego naczynia Slow Cooker, jeśli nadaje się ono do smażenia na dowolnym źródle ciepła). Dodaj marchewkę i seler naciowy i smaż przez kolejne 5 minut. Dodaj pomidory, fasolę, bulion warzywny, kapustę i Pasta, a następnie dobrze wymieszaj. Przełóż całość do Slow Cooker i zamknij pokrywę. Włącz Slow Cooker i pozostaw potrawę do gotowania przez 1,5 godziny w trybie LOW.
Przygotuj ten przepis z