Hummus aus Rote Bete
Zubereitungszeit
15 Minuten
Portionen
4 Personen
Anforderungen
- 400 g Kichererbsen
- 250 g gekochte Rote Bete, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, geschält
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Tahini
- 100 ml Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Salz
Zubereitung
Geben Sie alle Zutaten in den Blender und mixen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sich alle Zutaten gut vermischt haben. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und mixen Sie die Zutaten weiter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Servieren Sie das Gericht beispielsweise mit Möhren und Pitabrot.
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