Steakhouse-Kartoffeln

1. Setzen Sie den Dampfkorb auf den Dampfkopf und gießen Sie 1 Tasse Wasser in den Pressure Cooker.
2. Reiben Sie die Kartoffeln mit Öl ein und bestreuen Sie sie anschließend mit etwas Salz. Wickeln Sie jede Kartoffel in eine Lage Alufolie ein und legen Sie sie in den Dampfkorb.
3. Verriegeln Sie den Deckel des Pressure Cookers, wählen Sie das Dampfgarprogramm aus und stellen Sie die Zeit auf 20 Minuten ein.
4. Warten Sie nach Beendigung des Garvorgangs 10 Minuten, damit der Inhalt abkühlen und ein Teil des Drucks entweichen kann. Lassen Sie den Druck anschließend manuell ab.
5. Die Kartoffeln bleiben eine halbe Stunde lang warm und können später auf dem Grill oder im Backofen 10 Minuten lang aufgewärmt werden.

Empfehlungen für die „Steakhouse“-Garnierung:
Zerkleinerte Speckstückchen
Gereifter Cheddar-Käse, gerieben
Sauerrahm
mit vollem Fettgehalt In Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch