Karamellisierte Zwiebeln

Zubereitungszeit
10–12 Stunden
Portionen
6–8 Personen

Anforderungen

  • 2,3 kg Zwiebeln, in Ringen
  • 125 g Butter
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz

Zubereitung

Geben Sie die Zwiebelringe zusammen mit der Butter, dem Zucker, dem Balsamico-Essig und einer Prise Salz in den Slow Cooker. Setzen Sie den Deckel nicht auf den Slow Cooker! Stellen Sie den Slow Cooker auf die Stufe „HIGH“ und stellen Sie den Timer auf 1 bis 3 Stunden ein. Rühren Sie alles gut um und setzen Sie den Deckel auf den Slow Cooker. Stellen Sie den Slow Cooker für 8 bis 10 Stunden auf die Stufe „LOW“. Die Zwiebeln karamellisieren langsam, während die Flüssigkeit nach und nach verdunstet. Sie nehmen eine schöne violett-braune Farbe an. Guten Appetit!

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