Homemade patatas fritas

Mmm, patatas fritas. Un aperitivo sabroso, pero también poco saludable. ¡Aunque no tiene por qué serlo siempre! Prepare fácilmente sus propias patatas fritas con el deshidratador de alimentos. ¡Mucho más saludables e igual de sabrosas! 

Ajuste el deshidratador de alimentos a 55 grados. Lave bien la patata y la chirivía; no es necesario pelarlas. Corte la patata y la chirivía en rodajas muy finas, de unos 10 mm de grosor. Para ello, puede utilizar un pelador o una mandolina. Seque las rodajas de patata y chirivía con papel de cocina. Unte las rodajas muy ligeramente con aceite de oliva y espolvoree un poco de sal y, si lo desea, pimienta por encima. Corte también el plátano en rodajas finas (1 cm) y rocíelas con zumo de limón y copos de coco. Coloque las rodajas en bandejas de secado separadas. Apile las bandejas y seque las rodajas de patata y chirivía durante unas 8 horas y las de plátano durante unas 12 horas, o hasta que estén completamente secas.