Lasagnes

Mettez l'ail, l'oignon, la viande hachée, le mélange d'herbes, le concentré de tomates, les tomates concassées, le bouillon Knorr® en cube et la poudre pour sauce dans un grand saladier. Mélangez bien et réservez.

Faites fondre le beurre ou la margarine dans une casserole pour la sauce au fromage. Veillez à ce que le beurre ne brunisse pas. Baissez le feu et ajoutez la farine tamisée. Mélangez soigneusement à l’aide d’une spatule. Laissez cuire à feu doux, en remuant constamment, sans laisser prendre de couleur, jusqu’à ce que le roux forme un mélange homogène. Incorporez progressivement le lait au roux et remuez sans arrêt jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Saupoudrez de moutarde en poudre et ajoutez une pincée de sel et de poivre. Laissez cuire à feu doux pendant encore 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. 

Retirez la casserole du feu, ajoutez la moitié du fromage et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Graissez le récipient intérieur de votre Slow Cooker Crock-Pot avec un peu d’huile végétale. Au fond de la Slow Cooker, disposez une couche de sauce aux légumes hachés et ajoutez quelques grosses cuillerées de sauce au fromage. Disposez les feuilles de lasagnes par-dessus. Ajoutez une nouvelle couche de sauce à la viande hachée et aux légumes, puis une couche de sauce au fromage, et recouvrez d'une nouvelle couche de feuilles de lasagnes. Continuez ainsi et terminez par une couche de sauce à la viande hachée et aux légumes et de sauce au fromage. Saupoudrez de fromage râpé. Couvrez le Slow Cooker et réglez-le sur 3 à 4 heures en position « HIGH ».