Smart Sous-Vide
Cucinate la carne proprio come fanno i migliori chef! La carne è composta da acqua, tessuto muscolare e tessuto connettivo. Quest’ultimo presenta una consistenza dura. Tuttavia, tale tessuto si ammorbidisce se sottoposto a un riscaldamento molto preciso a una temperatura relativamente bassa per un periodo prolungato: grazie allo Smart Sous-vide! La deliziosa ricetta mostrata nell’immagine è tratta dalla rivista Foodies.
Potete inoltre consultare il ricettario completo, disponibile nella sezione «download».
Il segreto dello chef
Preparate piatti più teneri, gustosi e salutari! Adatto a pesce, carne, verdure, frutta e marinate. Per una conservazione ottimale della consistenza, del sapore e delle sostanze nutritive. Basta una rapida cottura in padella, alla griglia o al barbecue per godersi un’esperienza di gusto senza pari.
Comandi di facile utilizzo
Impostazione della temperatura da 40 °C a 99 °C con incrementi di 0,5 °C. Impostazione del tempo da 1 a 72 ore, regolabile al minuto più vicino.
Sistema di circolazione dell’acqua
Il sistema di circolazione dell’acqua integrato garantisce precisione e uniformità. Pompa integrata per una distribuzione ottimale della temperatura e un riscaldamento rapido.
Preparare più prodotti contemporaneamente
Utilizzi l’elettrodomestico per cuocere più prodotti contemporaneamente. Include una pratica griglia per mantenere il cibo saldamente in posizione.