Smart Sous-Vide
Preparate la carne come fanno i migliori chef! La carne è composta da acqua, tessuto muscolare e tessuto connettivo. Quest’ultimo presenta una struttura piuttosto dura. Tuttavia, tale tessuto si ammorbidisce se viene cotto in modo molto preciso per un periodo di tempo prolungato a una temperatura relativamente bassa: con lo Smart Sous-Vide! La deliziosa ricetta mostrata nell’immagine è tratta dalla rivista Foodies.
Potete inoltre consultare il ricettario completo, disponibile nella sezione «Download».
Il segreto dello chef
Cucinate in modo più delicato, gustoso e salutare! Adatto a pesce, carne, verdure, frutta e marinate. Per una conservazione ottimale della consistenza, del gusto e delle sostanze nutritive. Basta un breve passaggio in padella, sulla griglia o al barbecue per godersi un’esperienza gustativa senza precedenti.
Comandi di facile utilizzo
Impostazione della temperatura da 40 °C a 99 °C con incrementi di 0,5 °C. Impostazione del tempo da 1 a 72 ore, regolabile al minuto.
Sistema di circolazione dell’acqua
Il sistema di circolazione dell’acqua integrato garantisce precisione e costanza. Pompa integrata per una distribuzione ottimale della temperatura e un riscaldamento rapido.
Cucinare più prodotti contemporaneamente
Utilizzi la macchina per preparare più prodotti contemporaneamente. Include un pratico ripiano che mantiene gli alimenti saldamente in posizione.