Patate alla steakhouse

1. Posizionare il cestello per la cottura a vapore sulla testa di cottura a vapore e versare 1 tazza d’acqua nella Pressure Cooker.
2. Strofinare le patate con l’olio e poi cospargerle con un po’ di sale. Avvolgere ogni patata in un foglio di carta stagnola e disporle nel cestello per la cottura a vapore.
3. Chiudere il coperchio della Pressure Cooker, selezionare il programma di cottura a vapore e impostare il tempo su 20 minuti.
4. Al termine del ciclo, attenda 10 minuti per consentire al contenuto di raffreddarsi e far fuoriuscire parte della pressione. Trascorso questo tempo, rilasci la pressione manualmente.
5. Le patate rimarranno calde per mezz’ora e potranno essere successivamente riscaldate sul barbecue o in forno per 10 minuti.

Consigli per il condimento in stile “Steakhouse”:
Pezzetti
di pancetta sbriciolata Formaggio cheddar stagionato, grattugiato
Panna
acida intera Cipolle verdi affettate o erba cipollina