Lasagne

Versate l'aglio, la cipolla, la carne macinata, le erbe aromatiche miste, il concentrato di pomodoro, i pomodori a pezzetti, il dado Knorr® e il sugo in polvere in una grande ciotola. Mescolate bene e mettete da parte.

Sciogliere il burro o la margarina in una padella per preparare la salsa al formaggio. Assicurarsi che il burro non si scuri. Abbassare la fiamma e aggiungere la farina setacciata. Mescolate accuratamente con una spatola. Lasciate cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente e senza far dorare, finché il roux non avrà assunto una consistenza omogenea. Aggiungete gradualmente il latte al roux e mescolate continuamente fino a ottenere una salsa liscia. Cospargete con senape in polvere e aggiungete un pizzico di sale e pepe. Lasciate cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti, mescolando regolarmente, finché la salsa non inizia ad addensarsi. 

Togliete la padella dal fuoco, aggiungete metà del formaggio e mescolate finché il formaggio non si sarà sciolto. Ungete la pentola interna della vostra Slow Cooker con un po’ di olio vegetale. Sul fondo della Slow Cooker, disponete uno strato di ragù vegetale e aggiungete un paio di cucchiai abbondanti di besciamella. Adagiatevi sopra le sfoglie di lasagne. Aggiungete un altro strato di sugo di carne macinata e verdure e di sugo al formaggio, quindi un altro strato di sfoglie di lasagne. Continuate in questo modo e terminate con uno strato di sugo di carne macinata e verdure e di sugo al formaggio. Cospargete con un po’ di formaggio grattugiato. Coprite la Slow Cooker con il coperchio e impostate la cottura per 3-4 ore sulla posizione HIGH.