Coppa di fragole

Frullate la panna nel bicchiere del Blender ad alta velocità finché non inizia appena ad addensarsi,
poi riducete la velocità finché non sarà abbastanza densa da poter essere trasformata in purea. Versatela con un cucchiaio in
una sac à poche e riponetela in frigorifero. Sciacquate il bicchiere. Aggiungete una manciata di
Aggiungete una manciata di fragole e la gelatina e frullate a impulsi per 5-10 secondi. Versatela con un cucchiaio in
4 coppe da gelato. Aggiungete le fragole rimanenti (tenendone da parte 4 per
per la decorazione) nel bicchiere del frullatore insieme allo zucchero a velo e frullate a velocità elevata
fino a ottenere una salsa omogenea. Incorporate metà della salsa allo
yogurt, sopra la gelatina nelle coppe. Con la sac à poche distribuite la panna,
decorate con la salsa rimanente e le fragole affettate.