Homemade pesto sauce

Aggiunga il basilico, il succo, il sale, l’aglio, il pepe e l’olio nella ciotola dell’impastatrice e mescoli a velocità elevata per 20 secondi. Se necessario, spinga verso il basso gli ingredienti che si sono accumulati lungo le pareti della ciotola, quindi aggiunga i semi e il formaggio. Mescolate nuovamente per 20 secondi a velocità elevata fino a ottenere un composto omogeneo. 

Presentazione:
Portate a ebollizione una pentola capiente con acqua e un filo d’olio. Cuocete 500 g di pasta al dente. Scolate bene la pasta, senza sciacquarla. Versate la pasta nella padella e incorporate metà del pesto, o una quantità maggiore a piacere. Cospargete con altro formaggio o pinoli tostati.