Hummus di barbabietola rossa
Tempo di preparazione
15 minuti
Porzioni
4 persone
Benodigdheden
- 400 g di ceci
- 250 g di barbabietole cotte, tagliate a metà
- 2 spicchi d’aglio, sbucciati
- 1 cucchiaino di cumino
- 2 cucchiai di tahini a fette
- 100 ml di olio d’oliva
- Succo di 1/2 limone
- Pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di sale
Preparazione
Versate tutti gli ingredienti nel bicchiere del Blender e frullate a bassa velocità fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Aumentate la velocità e frullate gli ingredienti fino a raggiungere la consistenza desiderata. Servite, ad esempio, con carote e pane pita.