Schokoladen-Haselnuss-Pfannkuchen

Geben Sie Mehl, Zucker, Buttermilch und Eier in die Stainless-Steel-Rührschüssel des MixMaster. Verrühren Sie alles mit dem Schneebesen bei niedriger Geschwindigkeit (1–4), bis sich alle Zutaten verbunden haben. Fahren Sie bei mittlerer Geschwindigkeit (5–7) fort und verrühren Sie den Teig, bis er glatt ist. Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fetten Sie die Pfanne mit etwas Butter ein. Geben Sie ¹/³ Tasse der Masse in die Pfanne und neigen Sie die Pfanne, um einen Kreis zu formen. Backen Sie den Pfannkuchen, bis sich die Oberfläche wölbt. Wenden Sie den Pfannkuchen und braten Sie ihn eine weitere Minute lang. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.