Nussfreies Pesto
Zubereitungszeit
20 Minuten
Portionen
4 Personen
Anforderungen
- 3 Tassen leicht zusammengedrückte Spinatblätter (ca. 90 Gramm)
- 2 Tassen Basilikum (frisch, ca. 60 Gramm)
- 25 g geriebener Parmesankäse
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Dieses Rezept ist sehr einfach. Geben Sie alle Zutaten in den Behälter des Blenders und mixen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit unter Verwendung der Pulse-Funktion, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und mixen Sie weiter, bis eine glatte Masse entsteht. Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze hinzu. Bewahren Sie die Masse fest verschlossen im Kühlschrank auf.