Pumpkin Spiced Latte

Zur Zubereitung der Kürbisgewürzmischung geben Sie Zimt, Muskatnuss, Nelken, Ingwer und Zucker (falls erforderlich) in einen Mörser und zerstoßen Sie alle Zutaten, bis eine glatte Masse entsteht.

Geben Sie ein Viertel Teelöffel der Kürbisgewürzmischung in ein hohes Latte-Glas.

Gießen Sie 250 ml kalte Milch in Ihren Milchaufschäumer und drücken Sie zweimal die Taste für den Latte-Zyklus (dieser dauert 2 Minuten).

Bereiten Sie Ihren Espresso zu.

Gießen Sie anschließend die Milch in das Glas und rühren Sie die Gewürzmischung unter. Lassen Sie das Ganze eine Minute ruhen, bevor Sie den Espresso als Krönung darauf geben.

Streuen Sie noch eine Prise der Kürbis-Gewürzmischung auf den schaumigen Latte und genießen Sie den Geschmack des Herbstes im Glas!

TIPPS

Passen Sie die Menge der einzelnen Gewürze Ihrem individuellen Geschmack an – Sie können beispielsweise weniger Nelken verwenden, wenn Ihnen der Geschmack zu stark ist.
Alternativ können Sie einfach ein Glas Pimentmischung (Muskatnuss, Zimt und gemahlene Nelken) und ein Glas gemahlenen Ingwer wählen, um Ihre Kürbisgewürzmischung zusammenzustellen.
Es ist sehr wichtig, Ihren Milchaufschäumer unmittelbar nach dem Gebrauch auszuspülen, um die Ansammlung von Milchrückständen zu vermeiden.
Eine alternative Zubereitungsmethode für diesen Latte besteht darin, die Gewürze vorsichtig in der Milch in der Mikrowelle oder in einem Topf ziehen zu lassen. Befolgen Sie anschließend einfach die Schritte 4 und 5, bevor Sie 100 ml Milch mit dem Cappuccino-Programm aufschäumen (einmal drücken). Geben Sie den Schaum mit einem Löffel auf Ihren Latte und bestreuen Sie ihn mit einer Prise Kürbisgewürzmischung.