Hühnchen-Teriyaki mit Reis

1. Geben Sie Sojasauce, Mirin, Sesamöl, Zucker, Ingwer und Knoblauch in eine mittelgroße Schüssel, verrühren Sie alles gut und fügen Sie das Hähnchen hinzu, sodass die Hähnchenschenkel vollständig mit der Sauce bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Fleisch etwa 30 Minuten lang marinieren.

2. Geben Sie den ungewaschenen Naturreis in den Innentopf und fügen Sie mit dem mitgelieferten Messbecher 2 ½ Tassen kaltes Wasser hinzu. Schließen Sie den Deckel und garen Sie den Reis 15 Minuten lang auf der Einstellung „Reis/Risotto“. Lassen Sie nach Ablauf dieser Zeit den Dampf auf natürliche Weise entweichen; falls der Dampf automatisch entweicht, lassen Sie den Reis weitere 10 Minuten im Topf.

3. Geben Sie den Reis in eine vorgewärmte Schüssel und geben Sie das marinierte Hähnchenfleisch sowie die Soße in den Topf. Decken Sie den Topf zu und garen Sie das Gericht 10 Minuten lang auf einer manuellen Kochstufe; lassen Sie nach Ablauf der Garzeit den Dampf manuell entweichen. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad vor (dieser Schritt ist nicht notwendig, verleiht dem Hähnchenfleisch jedoch eine Glasur und eine goldbraune Farbe). Nehmen Sie das Hähnchenfleisch mit einem Schaumlöffel aus dem Topf und legen Sie es auf ein geeignetes Backblech.

4. Wählen Sie den Sauté-Modus und rühren Sie, während die Soße köchelt, etwas mit Wasser vermischte Maisstärke ein, um die Soße anzudicken.

5. Bestreichen Sie das gegarte Hähnchen damit, bevor Sie es in den heißen Backofen schieben. Backen Sie es 10 Minuten lang, bis sich eine tiefbraune Glasur bildet.

6. Geben Sie den braunen Reis in vorgewärmte Schüsseln, fügen Sie das Gemüse Ihrer Wahl und das Teriyaki-Hähnchen hinzu. Mit Sesam bestreuen und mit der restlichen Soße servieren.