Albóndigas en salsa de tomate y champiñones
Tiempo de preparación
4 horas
Porciones
4-6 personas
Benodigdheden
- 500 g de carne de ternera picada
- 1 cebolla, picada muy fina
- 1 diente de ajo, picado fino
- 50 g de pan rallado integral
- 1 cucharada de mezcla de especias italianas
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 2 cucharadas soperas de concentrado de tomate
- 100 g de champiñones, cortados en láminas
- 1 cubito de caldo de verduras, disuelto en 1½ dl de agua hirviendo
- Pasta o pan, para acompañar
Preparación
Mezcle la carne picada con la cebolla, el ajo, el pan rallado y las hierbas. Forme 16 bolitas con la mezcla. Coloque las albóndigas en la olla interior; añada los tomates, el puré de tomate, las setas y el caldo. Cocine durante 3 horas a temperatura ALTA. Sirva con Pasta o pan.
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