Sopa cremosa de setas
Tiempo de preparación
30 minutos
Porciones
2-3 personas
Benodigdheden
- 300 g de setas
- 100 g de mantequilla
- 150 g de cebollas
- 300 g de caldo de pollo o 1 cubito de caldo en agua caliente
- 200 g de nata
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- Perejil picado fino para decorar
Preparación
Ponga las cebollas, el ajo, la mantequilla, la sal y la pimienta en el recipiente de mezcla. Programe: 20 segundos / velocidad 5. Empuje los ingredientes hacia las cuchillas con la espátula. Programe: 5 minutos, 80 ºC, posición 1. Añada las setas. Ajuste: 15 segundos, velocidad 4. Añada el caldo y la nata. Ajuste: 10 min, 100 ºC, posición 1. Haga puré la sopa, cubra la tapa con un paño y manténgala caliente. Ajuste: 2,30 min, modo 3 y aumente lentamente hasta el modo 5. Sirva la sopa con perejil.