Shortbread-Kekse
Tempo di preparazione
20 Minuten
Porzioni
16 Cookies
Benodigdheden
- 200 g Butter (Zimmertemperatur), in Würfel geschnitten
- 100 g feiner Streuzucker
- 300 g Weizenmehl (gesiebt)
Preparazione
- Heizen Sie den Backofen auf 160 °C vor.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Verrühren Sie Butter und Zucker mit einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht.
- Heben Sie das Mehl sehr vorsichtig unter.
- Formen Sie den Teig mit den Händen zu einer Kugel.
- Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 5 mm aus und formen Sie ihn mit einem Ausstecher oder schneiden Sie ihn mit den Fingern in Form.
- Legen Sie den Teig auf ein Backblech und stellen Sie ihn für 15 Minuten in den Kühlschrank.
- Jedes Plätzchen mit etwas Zucker bestreuen und 15–20 Minuten backen.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.