Biscotti di pasta frolla
Tempo di preparazione
20 minuti
Porzioni
16 cookie
Benodigdheden
- 200 g di burro (a temperatura ambiente) tagliato a cubetti
- 100 g di zucchero semolato
- 300 g di farina 00 (setacciata)
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 160 °C.
- Rivestire una teglia con carta da forno.
- Sbattete il burro e lo zucchero con il Mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorporare la farina con molta attenzione.
- Formare una palla con l'impasto usando le mani.
- Stendere l’impasto fino a ottenere uno spessore di 5 mm e modellarlo con uno stampino per biscotti oppure tagliarlo con le dita.
- Disporre l’impasto sulla teglia e riporlo in frigorifero per 15 minuti.
- Cospargere ogni biscotto con un po’ di zucchero e cuocere in forno per 15-20 minuti.
- Lasciarli raffreddare su una griglia.