Lasagne
Wymagania
Składniki na lasagne:
- 1 łyżka oleju roślinnego do natłuszczenia formy
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 500 g mielonej wołowiny
- 15 g mieszanki suszonych ziół
- 80 g koncentratu pomidorowego
- 400 g pokrojonych pomidorów
- 1 kostka bulionu mięsnego Knorr®
- 15 g granulatu do sosu (służy do zagęszczenia sosu podczas gotowania)
- 1 opakowanie suszonych płatów lasagne
Składniki na sos serowy
- 75 g masła lub margaryny
- 75 g mąki
- 800 ml–1 l mleka półtłustego
- 1 czubata łyżeczka suszonej musztardy angielskiej w proszku
- 250 g sera cheddar, startego
Przygotowanie
W dużej misce wymieszaj czosnek, cebulę, mięso mielone, mieszankę ziół, koncentrat pomidorowy, pokrojone pomidory, kostkę bulionową Knorr® oraz proszek do sosu. Dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
W rondlu roztop masło lub margarynę na sos serowy. Należy uważać, aby masło nie zmieniło koloru. Zmniejszyć ogień do minimum i dodać przesianą mąkę. Dokładnie wymieszaj łopatką. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, tak aby masa nie nabrała koloru, aż zasmażka stanie się jednolitą mieszanką. Stopniowo dodawaj mleko do zasmażki i mieszaj nieprzerwanie, aż uzyskasz gładki sos. Posyp proszkiem musztardowym i dodaj odrobinę soli oraz pieprzu. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut, regularnie mieszając, aż sos zacznie gęstnieć.
Zdejmij rondel z ognia, dodaj połowę sera i mieszaj, aż ser się rozpuści. Nasmaruj wewnętrzną miskę Slow Cooker niewielką ilością oleju roślinnego. Na dnie Slow Cooker ułóż warstwę sosu z mielonych warzyw i dodaj kilka dużych łyżek sosu serowego. Na wierzchu ułóż arkusze lasagne. Na wierzchu ułóż kolejną warstwę sosu z mielonego mięsa warzywnego i sosu serowego, a następnie kolejną warstwę arkuszy lasagne. Kontynuuj w ten sposób, kończąc warstwą sosu z mielonego mięsa warzywnego i sosu serowego. Posyp wierzch startym serem. Przykryj Slow Cooker pokrywką i ustaw na 3 do 4 godzin w trybie HIGH.