Zupa z kalafiora
Czas przygotowania
45 minut
Porcje
2–3 osoby
Wymagania
- 400 g różyczek kalafiora
- 200 g ziemniaków mącznych
- 100 g wędzonej szynki
- 7 miarek bulionu warzywnego
- ½ miarki bitej śmietany
- ½ miarki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 1 łyżka stołowa skrobi kukurydzianej
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
Włóż cebulę do miski i posiekaj ją. Ustaw na 5 sekund, prędkość 5. Zgarnij składniki z boków na dno. Dodaj oliwę z oliwek i smaż na małym ogniu, aż cebula stanie się przezroczysta. Ustaw na 3 minuty, prędkość 1, 90°C. Dodaj różyczki kalafiora i ziemniaki, a następnie posiekaj. Dodaj bulion warzywny i skrobię kukurydzianą, a następnie gotuj. Ustaw czas na 25 minut, prędkość 1, 90°C. Dodaj śmietanę i wymieszaj. Ustaw czas na 15 sekund, prędkość 2. Dopraw solą i pieprzem. Pokrój szynkę w paski i podawaj wraz z zupą. Smacznego!