Homemade pesto sauce
Czas przygotowania
30 minut
Porcje
4 osoby
Wymagania
- 125 g świeżych liści bazylii
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- Sól morska i czarny pieprz
- 1 filiżanka oliwy z oliwek extra virgin
- 1/2 garści prażonych orzeszków piniowych
- 60 g parmezanu
Przygotowanie
Proszę dodać bazylię, sok, sól, czosnek, pieprz i olej do miski miksera i miksować na najwyższych obrotach przez 20 sekund. W razie potrzeby proszę zepchnąć składniki, które uniosły się wzdłuż ścianek miski, a następnie dodać nasiona i ser. Proszę ponownie miksować przez 20 sekund na najwyższych obrotach, aż powstanie gładka masa.
Podanie:
W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną oliwy. Ugotuj 500 g makaronu al dente. Dobrze odsącz makaron, nie płucz go. Przełóż makaron do garnka i wymieszaj z połową sosu pesto lub większą ilością, według uznania. Posyp dodatkowym serem lub prażonymi orzeszkami piniowymi.
Przygotuj ten przepis z