Patatas al estilo «Steakhouse»

1. Coloque la cesta vaporera sobre el cabezal de vapor y vierta 1 taza de agua en el Pressure Cooker.
2. Unte las patatas con aceite y, a continuación, espolvoree un poco de sal sobre ellas. Envuelva cada patata en una capa de papel de aluminio y colóquelas en la cesta vaporera.
3. Cierre la tapa del Pressure Cooker, seleccione el programa de cocción al vapor y ajuste el tiempo a 20 minutos.
4. Cuando finalice el ciclo, espere 10 minutos para que el contenido se enfríe y se libere parte de la presión. Transcurrido este tiempo, libere la presión manualmente.
5. Las patatas se mantendrán calientes durante media hora y, posteriormente, se pueden recalentar en la barbacoa o en el horno durante 10 minutos.

Consejos para el «acompañamiento al estilo Steakhouse»:
Trozos
de beicon desmenuzado Queso cheddar curado, rallado
Nata
agria entera Cebollas verdes o cebollino cortados en rodajas